Troisième édition du Congrès mondial DAO #DAO24

14.30h - 16.30h TABLE RONDE I

Déficience en DAO

Modérateur : Oriol Comas-Basté

Docteur en alimentation et nutrition. Professeur assistant - Université de Barcelone (Campus Alimentation et Nutrition). Chercheur postdoctoral du groupe de recherche sur les amines bioactives et les polyamines alimentaires de l'université de Barcelone (UB).

La diamine oxydase, un pilier des soins cliniques

Conférencier : Dr. Cheryl Burdette

Directrice pédagogique de Xymogen et Precision Point Diagnostics

Interactions de la DAO avec les médicaments contre la migraine, la fibromyalgie et le TDAH

Conférencier : Xavier Escoté Miró

Docteur en biomédecine. Chef de projet et chercheur - Eurecat. Professeur associé - URV. Coordinateur du groupe de recherche - PRENUT

Nouvelles tendances : DAO et probiotiques

Conférencier : Prof. Mark Lyte

Professeur et titulaire d'une chaire, Iowa State University College of Veterinary Medicine, Ames, Iowa USA

Expériences précliniques sur l'interaction de l'histamine et du peptide lié au gène de la calcitonine (CGRP) dans les fonctions vasculaires et neurales pertinentes pour la génération de la migraine

Orateur : Prof. Dr. Karl Messlinger

Docteur en médecine et en chirurgie, spécialisé dans les peptides de signalisation neurologique et les troubles liés aux maux de tête. Professeur de physiologie à l'université Friedrich Alexander d'Erlangen-Nuremberg. Membre de la Société des neurosciences, de l'Association internationale pour l'étude de la douleur et de la Société internationale des céphalées.

Étude pilote sur la prévalence des variantes du gène de la diamine oxydase chez les patients présentant des symptômes d'intolérance à l'histamine.

Orateur : Adriana Duelo, MSc.

Diététicienne diplômée. Chercheuse prédoctorale du groupe de recherche sur les amines bioactives alimentaires et les polyamines de l'université de Barcelone (UB). Spécialiste de la déficience en DAO. Directrice générale de l'Institut clinique de la déficience en DAO.

Prévalence de la déficience en DAO chez les nouveau-nés

Conférencier : Dr. Emma Fortes

Docteur en médecine, spécialisée en néonatologie et en soins intensifs pédiatriques. Unité de néphrologie pédiatrique - Hospital Universitari General de Catalunya (Quirónsalud)

Colloque

16.30h - 18.30h TABLE RONDE II

DAO clinique - Nouvelles indications potentielles

Modérateur : Maria Tintoré, PhD

Responsable R&D pour les compléments alimentaires chez AB Biotek HNH. Diplômée en pharmacie, titulaire d'une maîtrise en biotechnologie moléculaire et d'un doctorat en biotechnologie (biocatalyse et technologie enzymatique).

Profilage des patients atteints de déficience en DAO : Premiers résultats d'une étude transversale à l'Hospital Clínic Barcelona

Conférencier : Rosa Casas

Chercheur postdoctoral et chef de laboratoire du groupe de recherche sur les risques cardiovasculaires, la nutrition et le vieillissement en bonne santé à l'IDIBAPS-Hospital Clinic de Barcelone. Professeur associé - Université de Barcelone. Coordinateur du master Innovation et entrepreneuriat dans le domaine de la nutrition, des maladies chroniques et du vieillissement en bonne santé à l'université de Barcelone.

Intolérance à l'histamine et symptômes des voies urinaires inférieures (LUTS) : Prévalence de la déficience génétique en DAO et corrélation entre les symptômes et l'histamine

Orateur : Jose Luis Ponce

Docteur en médecine et docteur en médecine. Chef du service d'urologie - Complexo Hospitalario Universitario de A Coruña (Espagne)

Déficience en DAO chez les patients atteints du syndrome de l'œil sec

Orateur : Carlos Ruiz Lapuente

Docteur en médecine et en chirurgie. Chercheur de renommée internationale spécialisé dans la cataracte, l'œdème maculaire et le glaucome. Il a été chef du service d'ophtalmologie de l'hôpital universitaire Virgen del Rocío, à Séville, et chef du service de rétine de la clinique ophtalmologique de Tacir (Teknon). Directeur médical de la clinique ArcClinic.

TDAH & Histamine - Déficience en DAO, inflammation et TDAH : quo vadis ?

Conférencier : Dr. Hilario Blasco-Fontecilla

Docteur en médecine et docteur en médecine. Psychiatre pour enfants et adolescents. Directeur médical d'EMOOTI. Directeur exécutif de l'UNIR-Itei. Fondateur de Haglaia solutions.

Dépistage de la déficience en DAO chez les patients présentant des symptômes d'insomnie. Résultats préliminaires

Conférencier : Júlia Ferrer, MSc

MSc en neurosciences. Chef de projet - Institut AdSalutem pour un sommeil sain.

Cas clinique

Conférencier : Dr. Clara Elvers

Diététicienne agréée. Expert universitaire en intolérances et allergies alimentaires. Spécialisée dans la déficience en DAO

Colloque 2

16.30h - 17.30h TABLE RONDE III

Technologie DAO

Modérateur : Jordi Cuñé, PhD

Responsable R&D pour les aliments et les boissons chez ABBiotek HNH. Diplôme en microbiologie et en sciences et technologies alimentaires, master en sciences et doctorat en microbiologie moléculaire.

Une nouvelle diamine-oxydase microbienne pour la dégradation de l'histamine

Prof. Lutz Fischer

Professeur de biotechnologie et de science enzymatique à l'université de Hohenheim.

La DAO microencapsulée et les nouvelles méthodes d'analyse de l'activité enzymatique

Conférencier : Ana Valera, PhD

Elle est titulaire d'un doctorat en génie chimique de l'université de Saragosse et d'un diplôme d'ingénieur chimiste de l'université de Murcie. Elle est actuellement chef de projet dans le domaine des technologies de microencapsulation chez AINIA.

DAO pour les préparations pharmaceutiques

Intervenant : Daniela Baldan

Nutritionniste et spécialiste en recherche et développement chez Infinity Pharma

DAO d'origine animale et DAO d'origine végétale

Conférencier : Jaume Bori, PhD

Responsable de la production et de la R&D - DR Healthcare.

Colloque